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Valentinsmenü 14. Februar 2018, ab 17:00 Uhr, bitte reservieren

 

Waldpilzsülzchen

mit lauwarmem Rosenkohlblättersalat

und Frischkäsenocken

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in gutem Olivenöl konfierter Saibling

aus Hirschberg auf

cremigem Dinkelrisotto

und Rieslingschaum

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Medaillons vom Kalbsfilet unter einer

Kruste aus eingelegten Tomaten und Kräutern

dazu Zwiebelgemüse und Romanesco

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Törtchen mit Zartbitterschokolade

und Himbeermark