Wart dat koult an Nees un Ohren, hat dat eersmal richtig froren, dann is dat wedder mol sowiet, dann kummt de schöne Gröönkohltiet.
Ab Freitag 7. Februar, solange der Vorrat reicht !
Grünkohl mit karamellisierte Kartoffeln oder Salzkartoffeln
dazu Oldenburger Pinkel, Kassler, Mettenden...
ab 17 Uhr, bitte reservieren
winterliches "Bruschetta"
mit süß- saurem Kürbis, eingelegtem Bio- Käse aus Hagsbronn
und Feldsalat auf gerösteter Wurzelkruste von der Bäckerei Schmidtkunz
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grüne Erbsensuppe mit kalt geräucherter Lachsforelle aus Hirschberg
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rosa gebratene Kalbroulade mit Ricotta- Kräuter- Füllung
dazu buntes Ofengemüse, hausgemachte Gnocchi und Kalbsjus
oder
gebratenes Filet vom Skrei dazu geschmorter wilder Broccoli,
hausgemachte Gnocchi und Zitronensoße
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Granatapfelgelee, Ananasragout und Buttermilch- panna cotta
